|
|
|
|
ÀÌ»ç °¬´Âµ¥ ¸Ó¸®°¡ Áö²ö, ¡®»õÁýÁõÈıº¡¯ ¾ø¾Ö´Â ¹æ¹ýÀº? |
»õ·Î ÁöÀº Áý¿¡ ÀÌ»ç °¬À» ¶§ ¸Ó¸®°¡ ¾ÆÇÁ°Å³ª ¸Þ½º²¨¿ò, °¡·Á¿òÁõ, ÇǷΰ¨ µîÀÌ ´À²¸Áú ¶§°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â °ÇÃà ÀÚÀç ¼Ó¿¡ Æ÷ÇÔµÈ °¢Á¾ ¿À¿°?ÈÇÐ ¹°Áú µîÀÌ °ø±â Áß¿¡ ¹èÃâµÇ¸é¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ¡®»õÁýÁõÈıº¡¯ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¿À·£ ±â°£ µ¿¾È ÀÌ·¯ÇÑ À¯ÇØ ¹°Áú¿¡ ³ëÃâµÇ¸é ¾ÆÅäÇÇ ÇǺο°À̳ª õ½Ä, ¾Ë·¹¸£±â µîÀÇ È¯°æ¼º ÁúȯÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¾àÇÑ ¾î¸°ÀÌ¿Í °í·ÉÀÚ¿¡°Ô Ä¡¸íÀûÀÏ ¼ö ÀÖ¾î °¢º°ÇÑ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.»õÁýÁõÈıºÀ» ¾ø¾Ö´Â °¡Àå °£´ÜÇÑ ¹æ¹ýÀº ¡®È¯±â¡¯¿Í ¡®Ã»¼Ò¡¯´Ù. »õ·Î ÁöÀº Áý¿¡´Â °ø±â ¼øȯÀÌ ¿øÈ°ÇÏÁö ¾Ê°í ¸ÕÁö³ª ¿À¿° ¹°ÁúÀÌ Á¸ÀçÇϱ⠶§¹®¿¡, ½Ç³» °ø±â¸¦ ¹èÃâ½ÃÅ°°í ¿À¿° ¹°ÁúÀ» Á¦°ÅÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ȯ±â´Â ¿Âµµ°¡ »ó´ëÀûÀ¸·Î ³·Àº ¾ÆħÀ̳ª Àú³á¶§ ÇÏ¸é °ø±â ¼øȯÀÌ ºü¸£°Ô µÇ¸ç, ¼±Ç³±â¸¦ °¡µ¿ÇÏ¸é ´õ¿í ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.ÀÔÁÖ Àü º¸ÀÏ·¯¸¦ °¡µ¿Çϸé À¯ÇØ ¹°Áú ¹èÃâ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. À̸¦ º£ÀÌÅ© ¾Æ¿ô(Bake-Out)À̶ó ºÎ¸£´Âµ¥, ½Ç³» ¿Âµµ¸¦ 70~80µµ Á¤µµ·Î °¡¿ÇÏ°í °í½Àµµ¸¦ 24~48½Ã°£ µ¿¾È À¯ÁöÇÑ µÚ 1~2½Ã°£ °¡·® ȯ±âÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÇÏ¸é ´Ü½Ã°£¿¡ ¿À¿° ¹°ÁúÀ» ¹èÃâ½ÃÄÑ »õÁý ÁõÈıº ¿øÀÎÀ» 40~50% °¡·® ¾ø¾Ù ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ü, º£ÀÌÅ© ¾Æ¿ôÀº Àü¹®°¡ÀÇ Áöµµ ¾Æ·¡ ÁøÇàÇÏ´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù.»õÁýÁõÈıºÀ» ¾ø¾Ö´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½Ä¹°À» Å°¿ì´Â °Íµµ ÁÁÀº ¹æ¹ý. °ø±â Á¤È ´É·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ ½Ä¹°·Î´Â ¾Æ·¹Ä«¾ßÀÚ, »ó·Ï¼ö, Æ¿¶õµå½Ã¾Æ µîÀÌ ÀÖ°í, À¯ÇØ ¹°Áú Á¦°Å¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ½Ä¹°·Î´Â ºÀ¼±È, ¾ÆÀ̺ñ, µå¶ó¼¼³ª, ¾Æ·¹Ä«¾ßÀÚ µîÀÌ ÀÖ´Ù. ´Ü, ½Ä¹°À» Å°¿ì¸é ¸ÕÁö³ª °õÆÎÀÌ µîÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖ±âÀûÀÎ °ü¸®¿Í û¼Ò°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.Æò¼Ò¿¡´Â ÄèÀûÇÑ ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ½Ç³» ¿À¿°¹°ÁúÀÇ ³óµµ´Â ³ôÀº ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¿¡¼ Áõ°¡Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ½Ç³» ¿Âµµ´Â 18~22µµ, ½Àµµ´Â 40~60%·Î À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
|
|
|
|
|
|