ºÎ±ÛºÎ±Û, ¼³»ç°¡ ÁÃÁÃ. Àå¿° ¸ØÃß´Â ¹ý
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
fjrigjwwe9r3edt_lecture:conts
ȸ»ç¿ø A ¾¾´Â Áö³­ÁÖ È¸»ç ¿öÅ©¼ó¿¡¼­ ¸Á½ÅÀ» ´çÇÒ »·Çß´Ù. Àú³á¶§ 1Â÷·Î °í±â¸¦ ¸ÔÀº ÈÄ ¿¬À̾ ȸ¿Í ¸Å¿îÅÁ, °úÀÚ, ÁãÆ÷, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µî ²÷ÀÓ¾øÀÌ ³ª¿À´Â ¾ÈÁÖ¿¡ ¼ÓÀÌ ºô Æ´ÀÌ ¾ø¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¹°·Ð ¿©±â¿¡ ¼úÀÌ ºüÁú ¸®°¡ ¾ø¾ú´Ù.

ȸ½ÄÀÌ ³¡³­ ¹ã, ¼÷¼Ò¿¡ µ¹¾Æ¿Â A ¾¾´Â ¹è¿¡ °è¼Ó °¡½º°¡ Â÷±â ½ÃÀÛÇß°í Ç㸮 ÂÊÀÌ »»»»ÇÑ ´À³¦ÀÌ µé¾ú´Ù. ½ÄÀº¶¡À» È긮´ø ±×´Â À̳» ¼³»ç¸¦ Çϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. È­Àå½ÇÀ» µé¶ô³¯¶ôÇϱ⸦ ¿©·¯ ¹ø, ¸» ±×´ë·Î Å»ÀÌ ³­ °ÍÀÌ´Ù. ´ÙÀ½³¯ ȸ»ç·Î º¹±ÍÇØ¾ß Çϴµ¥, °è¼ÓµÇ´Â ¼³»ç¿¡ ´Üü ¹ö½º¿¡¼­ ¾î¶»°Ô ¹öÆ¿Áö ¾ÆÂñÇØÁ³´Ù.

±â¸§Áø À½½ÄÀÌ Àִ ȸ½Ä ÀÚ¸®

¿ì¸®°¡ °ú½ÄÇßÀ» ¶§ ȤÀº ÇØ¿Ü¿©Çà Áß ¹°°¥À̸¦ ÇÏ¸é ¼³»ç¿Í º¹ÅëÀÌ »ý±â´Â Àå¿°¿¡ °É¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¸Ê°Å³ª ±â¸§Áø À½½Ä¿¡ ¼ú±îÁö ¸¶½Ã¸é ¹° °°Àº ¼³»ç°¡ ³ª¿À´Â °ÍÀ» ÇÇÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. Á¤»óÀûÀÎ ´ëº¯Àº 1ÁÖÀÏ¿¡ ÃÖ´ë 3ȸ, ¼öºÐ ÇÔÀ¯ ºñÀ² 60~80%·Î ¾çÀº 100~150gÀε¥, ±âº»ÀûÀ¸·Î ´ëº¯ÀÇ ¾çÀÌ 150~300gÀ¸·Î Áõ°¡ÇÏ°í º¯À» º¸´Â Ƚ¼ö°¡ ÀæÀ¸¸é ¼³»ç·Î ÆÇ´ÜÇÑ´Ù.

¼³»ç¸¦ °è¼ÓÇÏ¸é ¸ö¼Ó ¼öºÐÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ºüÁ®³ª°¡±â ¶§¹®¿¡ ¼öºÐÀ» º¸ÃæÇØÁà¾ß ÇÑ´Ù. ´Ù¸¥ À½½ÄÀº ¸ÔÁö ¸»°í ÀÌ´¢ÀÛ¿ëÀ» ºÎÃß±â´Â Ä¿ÇÇ, Â÷ µî Ä«ÆäÀÎÀÌ µé¾î°£ À½·á´Â ÇÇÇϸç, Â÷°©Áö ¾ÊÀº ÀÌ¿Â À½·á¸¦ Á¶±Ý¾¿ ¸¶¼ÅÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

º¹Åë È£¼ÒÇÏ´Â ¿©¼º

A ¾¾Ã³·³ Àå½Ã°£ À̵¿À» ÇØ¾ß Çϰųª ¼³»ç°¡ °è¼ÓµÉ ¶§´Â Áö»çÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Áö»çÁ¦ÀÇ ¼ººÐ¿£ ¿©·¯ °¡Áö°¡ Àִµ¥ µ¶¼Ò¸¦ ÈíÂøÇÏ´Â µð¿ÁŸÇìµå¶ö ½º¸ßŸÀÌÆ®, Ä«¿Ã¸°°ú Àå¿îµ¿ ¾ïÁ¦Á¦ÀÎ ·ÎÆä¶ó¸¶À̵å, ¸®µð¹Ìµò ±×¸®°í Ç×±ÕÁ¦´Â Å©·¹¿À¼ÒÆ®, ´ÏǪ·Ï»çÁöµå, ¾ÆÅ©¸®³î, º£¸£º£¸° µîÀÌ ÀÖ´Ù.

´ë¿õÁ¦¾àÀÇ ¡®½º¸ßŸ ÇöŹ¾×¡¯Àº ´ëÇ¥ÀûÀÎ µð¿ÁŸÇìµå¶ö ½º¸ßŸÀÌÆ® ¼ººÐÀÇ ÈíÂø¼º Áö»çÁ¦·Î Àå¿¡ ÀÖ´Â º´¿ø¼º ¼¼±Õ, µ¶¼Ò, ¹ÙÀÌ·¯½º, °¡½º µîÀ» ÈíÂøÇÏ°í ¹è¼³ÇØ ¼³»ç¸¦ ¸ØÃß´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾à ¼ººÐÀº ¸ö¿¡ Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¶ÇÇÑ ½Äµµ, À§, ½ÊÀÌÁöÀå°ú °ü·ÃµÈ ÅëÁõ Áõ»óÀ» °æ°¨ÇØÁØ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼³»ç¸¦ ¸ØÃß±â À§ÇØ À̸¦ ¿À·£ ½Ã°£ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì Àå³» ¼öºÐ·®À» ÁÙÀ̱⠶§¹®¿¡ ÀÚÄ© º¯ºñ°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ¼³»ç°¡ È£ÀüµÇ¸é º¹¿ëÀ» Áß´ÜÇÏÀÚ.

µû¶æÇÑ ¹°

űØÁ¦¾àÀÇ ¡®·ÎÆÄÀΠĸ½¶¡¯Àº ·ÎÆä¶ó¸¶ÀÌµå ¼ººÐÀÌ Àå°üÀÇ ¿îµ¿¼ºÀ» °¨¼Ò½ÃÄÑ Àå³» ¼öºÐ ¹× ÀüÇØÁúÀÌ Èí¼öµÇ´Â ½Ã°£À» ´Ã·Á ´Ù·®ÀÇ ¼öºÐÀÌ ´ëº¯À¸·Î ºüÁ®³ª°¡´Â ¼³»ç Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­ÇÑ´Ù. ºÎ±¤¾àÇ° ¡®¿¡¼¼Çª¸±¡¯Àº ´ÏÇÁ·Ï»çÀÚÀÌµå ¼ººÐÀ¸·Î °æ¹ÌÇÑ °¨¿°¼º ¼³»ç¿¡ »ç¿ëµÇ°í ¼³»çÀÇ ¿øÀαտ¡¸¸ »ì±Õ È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù.

Áö»çÁ¦·Î Àå¿°ÀÌ ÁøÁ¤µÇ¾ú´Ù°í Çؼ­ ¹Ù·Î ÀϹݽÄÀ» ÇÏ´Â °ÍÀº ÁÁÁö ¾Ê´Ù. Á×, ¹ÌÀ½°ú °°ÀÌ ºÎ´ãÀÌ ¾ø°í ¼ÒÈ­°¡ ÀߵǴ À½½ÄÀ» õõÈ÷ ¸Ô°í ¼úÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ÀÚ±ØÀûÀÎ À½½ÄÀ» ÇÇÇϸç, µû¶æÇÑ ¹°À» ÀÚÁÖ ¸¶¼ÅÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

ÀÌÀü±Û : ¡®°Å¼¼Çϸé Å»¸ð ¾ø´Ù´Âµ¥...¡¯,
´ÙÀ½±Û : ¾îÁö·´°í ¼ûÂù ´À³¦, ¿ëÇ÷¼º ºóÇ÷